土鍋でお米を炊いてみた

最近、料理を始めた我が家のパパ

急にどうしたのだろうか？と思いながらも参考にしている本はコチラ

のようで何やら身体に良いご飯を作ってくれる気がしてイケイケGOGO！！と内心思っている母ちゃんです(￣ω￣;)

先日は1番だしをとって味噌汁を作ってくれました。

夜食に豚肉と長ネギの味噌汁

具が男子！！笑ですがこれがとても美味しかった！！！！

普段、無添加顆粒だしを使っていますがやはり1番だしの味噌汁は最高でした(*’ω’ﾉﾉﾞ

なんというかスッキリしてるけどちゃんと香りはして♪

それ以来1番だしの味噌汁に虜です。笑

そんなパパが突然、土鍋買っていい？買っといてー！←これいつものやつ笑

何をするのかと思ったらご飯を炊いてみたい！！と！！！

ぉお～それは母ちゃんも興味があります！！！！！

すぐにポチポチしました(^_^;)

土鍋でご飯を炊く方法

鈴木登紀子さん流だと

①米と水を用意する

②水を一気に注ぎ、糠などを除く

③米わワルツのテンポで研ぐ

④水を正確に計って入れる

⑤浸水後、強火にかける

マレニキにもお手伝いしてもらいながら

完成！！！

早速、お茶碗に盛りましたが

お焦げ♡

しかし少しツヤが足りない気が(>_<;)

味の方ももっと美味しく出来る気がしました(^_^;)

研究ですな！！

またチャレンジします(￣^￣ゞ